「 Apium graveolens rapaceum」の英英 英英
The botanical name for the celery cultivar grown for its enlarged edible root, consumed as the root vegetable celeriac and tasting similar to celery.
「 Apium graveolens rapaceum」の語源 語源
Apium graveolens rapaceumは、学名で、Apiumがセロリ属を示し、graveolensは芳香性を表す語根、rapaceumは根の肥大を示して塊根を食用とする品種を指す。
「 Apium graveolens rapaceum」のコラム コラム
- 料理表示や流通では学名より「セロリアック」「根セロリ」といった通称が用いられることが多い